Топінги

Топінги для морозива, кави і кулінарії

Топпінг в кулінарії – це десертні соуси, призначені для прикраси різноманітних страв і додання їм аромату фруктів, ягід або прянощів. Вони виготовляються на основі фруктових та ягідних концентратів, молочних продуктів, какао-бобів або кавових зерен. Завдяки таким солодким поливання десерти набувають апетитний вигляд, напої – пікантність, випічка – оригінальний смак.

Вершина кулінарної майстерності

Спочатку топпинг використовувався як поливання, яка завершувала готову страву, тому його роль в кулінарія зводилася до функції декоративного елемента. Але фантазія кулінарів і удосконалення технології виробництва розширили можливості солодких соусів, завдяки чому вони стали № 1 на барних стійках, в кафе морозива і кухнях дорогих ресторанів.

Соус-топпинг – це продукт, повністю готовий до вживання і зберігає свої смакові якості в холодному і гарячому вигляді. Крім цього, він не кристалізується на поверхнях, не тоне в щільних рідинах і не втрачає первинного смаку в з'єднання з іншими інгредієнтами. Такі характеристики роблять його універсальної добавкою і вдалою ідеєю для безлічі кулінарних експериментів, де основними залишаються:

• Топпінг для морозива, десертів, кремів і випічки – в цю категорію входять різні фруктові, ягідні та шоколадні соуси (Банан, Абрикос, Апельсин, Шоколад, Тірамісу, Полуниця і ін.), здатні максимально підкреслити смак, надати нові відтінки, аромат і зовнішній вигляд. 

• Топпінг для кави, алкогольних та безалкогольних напоїв – найбільш затребувана група, яка стала натхненням для барісти або бармена в процесі створення міцного еспресо або ароматного капучіно, шийка або коктейлю. Варіанти добавок підбираються з урахуванням інгредієнтів, що входять в рецепт напою, щоб зробити його смак і аромат більш вираженим, яскравим і досконалим.

Також соуси використовуються для приготування наслідках страв – м'яса або салатів, де, наприклад, пікантна кислинка Вишні або Клюкви стане лейтмотивом оригінального підливи і помітно оновити знайомий традиційний рецепт. 

Для того щоб топпинги купити в нашому магазині, необхідно визначитися тільки з бажаним смаком солодкого соусу, який представлений в різних найменуваннях. Основні споживачі цього продукту – заклади громадського харчування сфери HoReCa. Тому лінійка смаків відрізняється різноманітністю позицій. Завдяки широкому асортименту, меню може поповняться оригінальними стравами, викликаючи інтерес постійних і залучаючи нових клієнтів.

Вироблений в нашій країні топпинг Україна з великим успіхом пропонує на експорт, так як він відповідають необхідним стандартам якості, що обумовлено натуральним складом і оригінальністю рецептури. Тому всі страви, приготовані за допомогою цих десертних соусів, стануть доказом вашого кулінарної майстерності!