Топпинги

Топпинги для мороженого, кофе и кулинарии

Топпинги – это десертные соусы, предназначенные для украшения разнообразных блюд и придания им аромата фруктов, ягод или пряностей. Они изготавливаются на основе фруктовых и ягодных концентратов, молочных продуктов, какао-бобов или кофейных зерен. Благодаря топпингам десерты приобретают аппетитный вид, напитки – пикантность, выпечка – оригинальный вкус.

Вершина кулинарного мастерства

Изначально топпинг использовался для украшения, которое завершало готовое блюдо, поэтому его роль в кулинария сводилась к функции декоративного элемента. Но фантазия кулинаров расширили возможности сладких соусов, благодаря чему они стали № 1 на барных стойках, в кафе мороженого и кухнях дорогих ресторанов.

Соус-топпинг – это продукт, полностью готовый к употреблению и сохраняющий свои вкусовые качества в холодном и горячем виде. Кроме этого, он не кристаллизуется на поверхностях, не тонет в плотных жидкостях и не теряет первоначального вкуса в соединении с другими ингредиентами. Такие характеристики делают его универсальной добавкой и удачной идеей для множества кулинарных экспериментов, где основными остаются:

• Топпинг для мороженого, десертов, кремов и выпечки – в эту категорию входят различные фруктовые, ягодные и шоколадные соусы (Банан, Абрикос, Апельсин, Шоколад, Тирамису, Клубника и др.), способные максимально подчеркнуть вкус, придать новые оттенки, аромат и внешний вид. 

• Топпинг для кофе, алкогольных и безалкогольных напитков – наиболее востребованная группа, которая стала вдохновением для баристы или бармена в процессе создания эспрессо или ароматного капучино, шейка или коктейля. Варианты добавок подбираются с учетом ингредиентов, входящих в рецепт напитка, чтобы сделать его вкус и аромат более выраженным, ярким и совершенным.

Также соусы используются для приготовления несладких блюд – мяса или салатов, где, например, пикантная кислинка вишни или клюквы станет лейтмотивом оригинального подливки и заметно обновит знакомый традиционный рецепт. 

Чтобы купить топпинги в нашем магазине, необходимо определиться с желаемым вкусом сладкого соуса, который представлен в различных наименованиях. Основные потребители этого продукта – заведения общественного питания сферы HoReCa.