Мадлер - приспособление предназначенное для того, чтобы толочь лед, фрукты и ягоды. Проще говоря, мадлер представляет собой классический пестик, который используется, когда измельчение блендером не подходит для приготовления напитков.
Слово «мадлер» происходит от английского «muddle», то есть, «перемешивать». Процесс перемешивания называется мадлингом.
Как применяют мадлер?
- Фрукты, ягоды или овощи помещают в специальный шейкер или коктейльный бокал.
- Допускается измельчение мадлером массы в чаше для блендера, однако обычно бармены используют именно специальную емкость под размер того пестика, который есть в наличии.
- Мадлером совершают растирающие движения, пока фрукт или ягоды не дойдут до необходимой консистенции.
Как выглядит мадлер для бара?
Классическая модель имеет стандартную длину — 19 см. Он может быть изготовлен из разных материалов, в том числе из металла, пластика или дерева. Сторона, при помощи которой осуществляется давление, имеет как гладкую поверхность, так и небольшие зубцы. Эти зубцы задерживаю фрукты в бокале, например, при создании коктейля, а также помогают быстрее измельчить продукт.
Если вы готовите коктейли дома или работаете барменом, мадлер вам обязательно понадобится.
Например, с его помощью можно приготовить такие коктейли, как Кайпиринья, Мохито, Мятный джулеп, Олд фешн, Кайпироска.
Мадлер можно использовать для выжимания эфирных масел, например, из кожуры апельсина, лимона или мандарина, а также для получения оливкового масла. Классический Мохито легко готовится с помощью мадлинга — лайм, листья мяты и лед измельчают до момента, пока лайм не пустит сок, мята не потемнеет, а лед не расколется на частицы меньше среднего размера. Используя такое оборудование, готовить коктейли профессионально может даже тот, кто ни разу не наблюдал за работой бармена.
Одним из примеров легкого коктейля, который может приготовить новичок в барном деле, является коктейль «Гео». Для того, чтобы приготовить его, понадобится киви и лайм. Фрукт и цитрусовый разминают в равных пропорциях прямо в бокале, используя мадлер, затем добавляют к фруктам колотый лед, яблочный сироп, водку и спрайт. Коктейль тщательно взбалтывают и сразу употребляют.
Информация для покупателей
💰 Как оплатить покупку?
Купить Мадлеры можно за наличные или по безналичному расчету.
🚚 Как происходит доставка товара?
Доставка по Киеву может осуществляться курьером либо отправкой на отделение Новой Почты. Также в Киеве возможен самовывоз. В Днепр, Запорожье, Львов, Одессу, Харьков и другие населенные пункты Украины заказы отправляются Новой Почтой.
📦 Как купить Мадлеры оптом?
Чтобы купить Мадлеры оптом, оставьте запрос на нашем сайте. Специальная форма "Запрос на опт" есть на странице любого нашего товара.