Ножи кухонные оптом и в розницу в магазине Ogoshop

Купить хорошие ножи для кухни – важная задача при обустройстве кухни. Ножи - незаменимые инструменты, без которых не может обойтись приготовление ни одного блюда. Потому подбирать их следует с особой тщательностью, учитывая, какие работы и кто ими будет выполнять. Кухонный нож должен быть качественным и удобным, тогда и готовка будет проходить легко и приятно. Для любого шеф-повара этот инструмент является словно продолжением руки, и не просто облегчает работу, но и помогает в полной мере продемонстрировать свое кулинарное мастерство. В нашем интернет-магазине вы найдете кухонные ножи для профессионального и бытового использования, разного назначения и конструкций. Также предлагаем сопутствующую продукцию: мусат, точильный камень, магнитная планка и футляр для хранения.

Ножи для кухни: основные разновидности

Ножи для кухни делятся на несколько разновидностей, которые предназначены для выполнения тех или иных манипуляций. Перед покупкой стоит подумать, чем именно вы будете пользоваться. Для начала рекомендуем купить кухонные ножи из так называемой "поварской тройки". Этим моделям точно найдется применение на любой кухне:

шеф-нож или главный;
серрейтор;
овощной.

Шеф-нож предназначен для выполнения основной части работ – нарезки, разделки, шинковки, измельчения и даже отбивания. Он имеет широкое и достаточно длинное лезвие 20-25 см, сужающееся к концу. Но если вы не привыкли орудовать таким габаритным изделием, можно купить кухонный нож с лезвием длиной 13-16 см. Также зачастую он будет более удобным для женских рук.

Серрейтор также называют хлебным. Он немного напоминает пилу, так как имеет длинное зубчатое лезвие и позволяет аккуратно нарезать даже мягкий свежеиспеченный хлеб. Помимо этого серрейтор пригодится для нарезки томатов, мягких тортов, фруктов с тонкой кожицей и даже сыра, если у вас нет специальной сырной модели.

Овощной нож кухонный предназначен для чистки овощей, а также используется для различных мелких работ, вроде рубки чеснока. Он отличается компактностью, коротким лезвием 8-10 см.

В зависимости от того, какие блюда и продукты вы используете, можно купить ножи для кухни следующего типа: сырные, рыбные, масляные, слайсеры, накири, шпатели, обвалочные, разделочные, для пиццы. Если вы часто работаете с мясом, обязательно пригодится нож-топорик с широкой режущей частью и крепкой ручкой. А кухонные ножницы будут незаменимы для разделки птицы, срезания плавников с рыбы. Ими удобно вскрывать различные упаковки, срезать ботву, стебли и корни овощей и фруктов, а также нарезать зелень, тесто на домашние макароны.

Критерии выбора качественных кухонных ножей

Чтобы купить хороший кухонный нож, нужно обратить внимание не только на его форму, но и на такие параметры, как:

эргономичность;
геометрия;
тип стали.

Оптимально, если центр тяжести изделия находится четко по центру, между рукояткой и лезвием. Также важно оценить удобство рукоятки: она должна комфортно размещаться в руке, не скользить, не выпадать, не натирать во время работы. Качественные кухонные ножи имеют острое и тонкое лезвие, которое заточено по всей поверхности нижнего края. Хороший шеф-нож имеет клиновидную форму режущей части, то есть верхняя часть лезвия шире, чем режущая.

Не менее важную роль играет и материал, из которого сделано лезвие. Если вы не располагаете большим бюджетом, лучше всего кухонные ножи купить из нержавеющей стали. Она неприхотлива в уходе, не склонна к коррозии. Однако учтите, что потребуется регулярная и достаточно частая заточка.

Лезвие из карбона или углеродистой стали сохраняет свою остроту гораздо дольше, при этом более твердое. Но помните, что этот материал требует специального ухода и боится длительного воздействия влаги, вплоть до того, что может поржаветь – обязательно протирайте его после каждого использования и храните сухим. Рекомендуем карбоновые ножи кухонные купить твердостью не менее 50-60 HRC, тогда они будут служить долго и исправно.

А самый лучший нож кухонный купить в Украине можно из дамасской стали. Это элитная продукция, которая используется именитыми шеф-поварами. В сплаве несколько видов стали, что делает лезвие не только очень острым, но и прочным, устойчивым к воздействию влаги, кислот.

Керамические ножи кухонные купить также не проблема. Но они далеко не универсальны и не смогут полностью заменить металлические. Преимущества керамических моделей:

однородная не пористая структура – легко чистятся, не впитывают запахи;
твердые и острые, не нуждаются в заточке;
устойчивы к коррозии, не склонны к появлению царапин;
имеют небольшой вес, не нагружают руку даже при длительной работе.

Но керамика – достаточно хрупкий материал, потому использовать ее для нарезки полузамороженного мяса, костей и других твердых продуктов не получится. Такое лезвие может разбиться даже при падении со стола на пол. Керамические кухонные ножи купить в Украине можно лишь в качестве дополнительного аксессуара, основной они не заменят.

Кроме того, важно тщательно выбирать качество. Дешевые изделия не только не оправдают ваших надежд, но и могут быть опасными. Во время работы острые частицы керамики могут отколоться от лезвия и попасть в пищу, а керамика в желудочной кислоте не растворяется.

Важные нюансы кухонных ножей

Качественные ножи для кухни нужно подбирать индивидуально. Одна и та же модель может быть очень удобной для одного человека и абсолютно не комфортной для другого. Тут все зависит от привычек, особенностей руки и даже специфики выполнения тех или иных действий.

Если вы хотите купить качественный кухонный нож в Украине, обязательно оцените состояние лезвия. Его поверхность должна быть гладкой, без дефектов. Некоторые производители делают его вовсе зеркальным, чтобы вы с первого взгляда могли оценить качество. Режущая кромка также должна быть ровной и без изъянов.

Лучше всего, если рукоятка с полным хвостовиком – это когда изделие выковано из одного куска стали и от острия до конца ручки проходит единая часть. Хорошая рукоятка – плотно сваренная и крепкая, не допускается никаких зазоров, выступов, шатающихся частей. Купить ножи для кухни можно с рукояткой из:

дерева;
пластика;
резины.

Все они в хорошем исполнении достойно несут свою службу, так что выбирайте, исходя из собственных предпочтений. Также есть кухонные ножи, полностью выполненные из металла, они имеют монолитную конструкцию лезвия и ручки. Покупая такое изделие, тщательно проверьте его баланс.

Даже самый хороший шеф-нож быстро выйдет из строя, если неправильно его использовать и хранить. Обязательно организуйте ему отдельное от других инструментов место для хранения. Это может быть специальный чехол или настенный магнит. Не используйте стеклянные или пластиковые доски – лезвие дольше прослужит и реже будет нуждаться в заточке, если вы работаете на деревянных или бамбуковых.

Кухонные ножи лучших брендов по доступным ценам

Кухонные ножи в Киеве предлагают многие онлайн-магазины. Но у нас вы найдете лучший предложение товаров этой категории, а также убедитесь, что даже продукция именитых брендов может быть доступной. В магазине Ogoshop всегда актуальный ассортимент, профессиональные консультации по выбору, а также оперативная доставка. Если вы хотите кухонные ножи купить в Киеве, можно воспользоваться адресной доставкой под дверь. При наличии нужной модели на складе вы получите ее прямо в день заказа. Покупатели из других городов Украины могут получить свою покупку транспортной компанией Новая Почта.

Информация для покупателей

💰 Как оплатить покупку?

Купить Кухонные ножи можно за наличные или по безналичному расчету.

🚚 Как происходит доставка товара?

Доставка по Киеву может осуществляться курьером либо отправкой на отделение Новой Почты. Также в Киеве возможен самовывоз. В Днепр, Запорожье, Львов, Одессу, Харьков и другие населенные пункты Украины заказы отправляются Новой Почтой.

📦 Как купить Кухонные ножи оптом?

Чтобы купить Кухонные ножи оптом, оставьте запрос на нашем сайте. Специальная форма "Запрос на опт" есть на странице любого нашего товара.

	профессиональная серия (85)
	поварские (35)
	универсальные (57)
	разделочные и обвалочные (26)
	для хлеба (22)
	для мяса (мясной) (48)
	для овощей и фруктов (33)
	для рыбы (1)
	для сыра (9)
	для пиццы (1)
	для чистки (36)
	для устриц (1)
	для удаления сердцевины яблока (1)
	для цедры (4)
	японский (сантоку) (33)
	ножницы (5)
	топорик (7)
	для теста (2)