Нож поварской Arcos Natura 155510

• Длина лезвия, см: 20,0
• Материал лезвия: кованая сталь Nitrum
• Твердость по шкале Роквелла: 56HRC
• Метод крепления рукояти: заклепочный
• Угол заточки: 15°
• Тип заточки: двусторонняя симметричная
• Производитель: Arcos (Испания)

Нож поварской Arcos Natura 155510 изготовлен из эксклюзивной азотированной кованой стали Nitrum® - запатентованной испанской компанией Arcos. Она обладает рядом преимуществ:

• Повышенная твердость - по шкале Роквелла 56HRC, что выше более, чем на 3 единицы в обозначенном стандарте ISO 8442-1 за счет добавления металла - ванадия

• Увеличенный срок службы лезвия - по результатам исследования, прочность режущего края превышает стандарт ISO 8442-5 более, чем на 200%

• Сверхустойчивость в коррозии - микроструктура материала обладает высокой устойчивостью к образованию коррозии за счет добавления металла - молибдена

Как влияют все эти свойства при эксплуатации ножей Аркос?

Высокая твердость стали обеспечивает более продолжительную остроту лезвия, при этом затачивать его необходимо намного реже, чем обыкновенную сталь. Микроструктура и состав стали Nitrum® устойчивы к образованию коррозии, даже при ежедневном использовании инструмент будет служить на протяжении долгих лет и станет надежным помощником на кухне. 

Коллекция Natura отличается рукоятью из натурального дерева - палисандра или жакаранда, как его зачастую называют, в англоязычных странах используют название "Rosewood", что дословно в переводе - "розовое дерево". Такую ценную породу древесины применяют для изготовления декора, паркета, музыкальных инструментов (кларнеты, элементы для акустических и электрических гитар, клавиши ксилофона и многое другое), а также для производства дорогой резной мебели. Материал обладает прочностью и долговечностью в условиях повышенной влажности и агрессивной внешней среды.

Компания Arcos (Испания) производит широкий ассортиментный ряд ножей разного назначения и на разный вкус. Повара всего мира выбирают ножи Аркос!

Нож поварской Arcos Natura 155510 является самым надежным инструментом кулинара на кухне. Им можно резать рыбу, мясо, шинковать и использовать для нарезки овощей. Достаточно легко управляемый и легкий, а за счет острого лезвия рука не устает. Такой помощник незаменим не только профессиональному шеф-повару, а и для домашней хозяйки он станет must-have №1.

Данные ножи не являются оружием, и предназначены для применения в бытовых целях.