Ніж кухонний Arcos Natura 155310

• Довжина леза, см: 16,0
• Матеріал леза: коване залізо Nitrum
• Твердість за шкалою Роквелла: 56HRC
• Метод кріплення рукояті: на заклепках
• Кут заточування: 15°
• Тип заточування: двостороння симетрична
• Виробник: Arcos (Іспанія)

Ніж кухонний Arcos Natura 155310 виготовлений з ексклюзивною азотированного кованої сталі Nitrum® - запатентованої іспанською компанією Arcos. вона має низку переваг:

• підвищена твердість - за шкалою Роквелла 56HRC, що вище більш, ніж на 3 одиниці в позначеному стандарті ISO 8442-1 за рахунок додавання металу - ванадію

• Збільшений термін служби леза - за результатами дослідження, міцність ріжучого краю перевищує стандарт ISO 8442-5 більш, ніж на 200%

• Надстійкості в корозії - мікроструктура матеріалу має високу стійкість до утворення корозії за рахунок додавання металу - молібдену

Як впливають всі ці властивості при експлуатації ножів Аркос?

Твердість стали забезпечить більш тривалу гостроту леза, при цьому заточувати його необхідно набагато рідше, ніж звичайну сталь. Мікроструктура і склад стали Nitrum® не схильні до утворення корозії, навіть при щоденному інтенсивному використанні виріб прослужить довгі роки і стане надійним помічником на кухні. 

Для колекції ножів Natura характерна рукоять з вічнозеленого тропічного дерева - палісандра або жакаранда, як його іноді називають. В англомовних країнах за ним закріпилася назва "Rosewood", Що в дослівному перекладі - рожеве дерево. Цю цінну деревину використовують для декору, шахів, виготовлення музичних інструментів або дорогий різьблений меблів. Вона довговічна і міцна в умовах підвищеної вологості і впливу зовнішніх агресивних чинників.

Крім ножів, компанія Arcos випускає ще безліч різних товарів, спрямованих на кухонне професійне використання - пристрої для заточування (мусати), ножиці кухонні, підставки для ножів і багато іншого. Кухарі усього світу вибирають ножі Аркос!

Ніж кухонний Arcos Natura 155310 є універсальним, може використовуватися для шинкування овочів і нарізки найрізноманітніших продуктів. Такий інструмент незамінний не тільки для шеф-кухарів ресторанів, а й стане надійним помічником для домогосподарки.