Ніж для чищення Arcos Natura 155010

• Довжина леза, см: 10,0
• Матеріал леза: коване залізо Nitrum
• Твердість за шкалою Роквелла: 56HRC
• Метод кріплення рукояті: на заклепках
• Кут заточування: 15°
• Тип заточування: двостороння симетрична
• Виробник: Arcos (Іспанія)

Ніж для чищення Arcos Natura 155010 виготовлений з ексклюзивною азотированного кованої сталі Nitrum® - запатентованої іспанською компанією Arcos. вона має низку переваг:

• підвищена твердість - за шкалою Роквелла 56HRC, що вище більш, ніж на 3 одиниці в позначеному стандарті ISO 8442-1 за рахунок додавання металу - ванадію

• Збільшений термін служби леза - за результатами дослідження, міцність ріжучого краю перевищує стандарт ISO 8442-5 більш, ніж на 200%

• Надстійкості в корозії - мікроструктура матеріалу має високу стійкість до утворення корозії за рахунок додавання металу - молібдену

Як впливають всі ці властивості при експлуатації ножів Аркос?

Твердість стали забезпечить більш тривалу гостроту леза, при цьому заточувати його необхідно набагато рідше, ніж звичайну сталь. Мікроструктура і склад стали Nitrum® не схильні до утворення корозії, навіть при професійному інтенсивному використанні виріб прослужить довгі роки і стане надійним помічником на кухні. 

Серія Natura характеризується ножами з руків'ям з палісандрового дерева, або, як ще називають - жакаранда. Це декоративна деревина, яка відрізняється довговічністю і стійкістю до впливу зовнішніх негативних чинників - підвищеної вологості і біологічної агресії.

Кухарі усього світу вважають за краще іспанські ножі Arcos!