Ручна соковижималка для цитрусових: що це і як вибрати?
Ручний прес для цитрусових, або сквізер, часто можна побачити серед інструментів бармена. Незважаючи на те, що багато закладів зараз пропонують фреш в асортименті своїх напоїв, використовувати великий апарат не завжди доцільно. Наприклад, якщо потрібна невелика кількість соку лайма, лимона, апельсина або грейпфрута для приготування коктейлю. Набагато простіше взяти прес для цитрусових і отримати 20-100 мл необхідного інгредієнта. Так ви не тільки економите на електриці, а й отримуєте найбільш свіжий продукт, який не окислів під впливом повітря, що не контактував з елементами великого преса.
Прес для цитрусових ручної: особливості пристрою
Ручна соковижималка для цитрусових схожа на щипці з конусоподібної головкою і фільтрує сіткою. Її використання гранично просте. Цитрус розрізається навпіл, надівається м'якоттю на конус, потім щипці стискаються, а чистий сік без кісточок і макухи проливається через сіточку.
Така соковижималка для цитрусових не тільки практична для отримання невеликої кількості соку, але і не віднімає зайвого часу на чистку і догляд, на відміну від великих стаціонарних апаратів. Її досить сполоснути під струменем води, і вона знову готова до використання. Також більшість моделей можна мити в посудомийній машині. Компактні розміри дозволяють використовувати прес для цитрусових ручний не тільки в закладі, а й брати з собою на виїзди, в тому числі на природу.
Не позбавлена така соковижималка для цитрусів і своїх недоліків. Стаціонарні апарати працюють усе-таки більш продуктивно, а тут у фрукті залишається більше недожатого соку, необробленої м'якоті. Втім, зручність і оперативність роботи бармена часто це виправдовують.
Соковижималка для цитрусових ручна: яка краще?
Якщо ви замислювалися над питанням, яку соковижималку для цитрусових купити, то напевно звернули увагу, що істотних відмінностей між ручними моделями не так вже й багато. Перше, що потрібно врахувати, – які саме цитруси ви будете використовувати. Наприклад, є моделі для лаймов і лимонів з невеликим діаметром робочих головок, є для грейпфрутів і апельсинів – з великим.
Також соковижималка для цитрусових ручна різниться за матеріалом, з якого зроблена конструкція, в основному це метал і пластик.
Металеві вироби надійніше, але пластикові дешевше. Їх не накладно придбати для домашнього вжитку, навіть якщо ви робите коктейлі лише час від часу. Як метал використовується нержавіюча сталь, яка не боїться тривалого впливу вологи, а також не окислюється під впливом соку, не вступає з ним в реакцію, що забезпечує безпеку і чистоту напою. Іноді конструкція може бути комбінованою: наприклад, що контактують з соком і фруктом частини виконані з нержавіючої сталі, а ручки та інші частини корпусу – з полірованого алюмінію.
Якісний харчовий пластик теж не позбавлений своїх переваг. Він легкий, екологічно чистий, не дає сторонній присмак соку. Така соковижималка для цитрусових може бути виконана в яскравих кольорах, що зробить атмосферу бару веселішим.
Соковижималка для цитрусових професійна
Соковижималка для цитрусових ручна в Києві представлена побутовими і професійними моделями. Корпус останніх найчастіше металевий, не має зайвих вилучень і зазорів для зручності чищення. При виборі вироби для інтенсивного використання краще довіритися перевіреним торговим маркам, з хорошою репутацією.
Також соковижималка для цитрусових професійна може являти собою настільний прес. Принцип дії схожий з вищеописаним. У середній частині конструкції знаходиться конус, на який надівається цитрус, тиск пресом здійснюється шляхом опускання важеля. Під конусоподібну насадку підставляється стакан або інша ємність, і свіжий сік стікає прямо в неї. Використання такого преса більш ефективне, так як тиск виявляється більше, а відповідно, відходів менше. Подібні моделі використовуються для отримання фрешу на продаж, підходять для гранатів.
Соковижималка для цитрусових купити в Києві: найкращі моделі в Ogoshop
У нашому магазині соковижималки ручні для цитрусових є одними з виробниками галузі. У каталозі ви знайдете як недорогі моделі для побутового використання, так і потужні вироби для інтенсивної експлуатації. Серед популярних продуктів:
-
стаціонарний прес Sirman Spremiagrumi Manuale;
-
ручні сквізери з алюмінієвого сплаву від APS;
-
вироби з нержавійки від GenWare;
-
яскраві кольорові моделі з пластику від The Bars.
Якщо ви давно шукали, де соковижималку для цитрусових купити в Україні, то потрапили в краще місце. Асортимент Ogoshop порадує різноманітністю, розумними цінами, а менеджери нададуть професійну консультацію щодо вибору Барменские аксесуарів. У магазині діє готівкова і безготівкова форма розрахунку, є послуга кур'єрської доставки, співпрацюємо з Новою Поштою для відправки товару в будь-яку точку країни.