Ніж кухарський Arcos Natura 155510

• Довжина леза, см: 20,0
• Матеріал леза: коване залізо Nitrum
• Твердість за шкалою Роквелла: 56HRC
• Метод кріплення рукояті: на заклепках
• Кут заточування: 15°
• Тип заточування: двостороння симетрична
• Виробник: Arcos (Іспанія)

Ніж кухарський Arcos Natura 155510 виготовлений з ексклюзивною азотированного кованої сталі Nitrum® - запатентованої іспанською компанією Arcos. вона має низку переваг:

• підвищена твердість - за шкалою Роквелла 56HRC, що вище більш, ніж на 3 одиниці в позначеному стандарті ISO 8442-1 за рахунок додавання металу - ванадію

• Збільшений термін служби леза - за результатами дослідження, міцність ріжучого краю перевищує стандарт ISO 8442-5 більш, ніж на 200%

• Надстійкості в корозії - мікроструктура матеріалу має високу стійкість до утворення корозії за рахунок додавання металу - молібдену

Як впливають всі ці властивості при експлуатації ножів Аркос?

Висока твердість сталі забезпечує більш тривалу гостроту леза, при цьому заточувати його необхідно набагато рідше, ніж звичайну сталь. Мікроструктура і склад стали Nitrum® стійкі до утворення корозії, навіть при щоденному використанні інструмент буде служити протягом довгих років і стане надійним помічником на кухні. 

Колекція Natura відрізняється руків'ям з натурального дерева - палісандра або жакаранда, як його часто називають, в англомовних країнах використовують назву "Rosewood", Що дослівно в перекладі - "рожеве дерево". Таку цінну породу деревини застосовують для виготовлення декору, паркету, музичних інструментів (кларнети, елементи для акустичних і електричних гітар, клавіші ксилофона і багато іншого), а також для виробництва дорогою різьблений меблів. Матеріал володіє міцністю і довговічністю в умовах підвищеної вологості і агресивного зовнішнього середовища.

Компанія Arcos (Іспанія) виробляє широкий асортиментний ряд ножів різного призначення і на різний смак. Кухарі усього світу вибирають ножі Аркос!

Ніж кухарський Arcos Natura 155510 є найнадійнішим інструментом кулінара на кухні. Їм можна різати рибу, м'ясо, шинкувати і використовувати для нарізки овочів. Досить легко керований і легкий, а за рахунок гострого леза рука не втомлюється. Такий помічник незамінний не тільки професійного шеф-кухарю, а й для домашньої господині він стане must-have №1.