Термопроцессор Sous Vide (Су Вид) Sirman Softcooker S 1/1GN 388602

• Температурные режимы: от 24°C до 99°C с шагом в 0,2°C
• Количество программ: 5
• Максимальный объем: 26,5 л
• Полезный объем: 22 л
• Сливной кран: нет
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Температурная система: C° / F°
• Мощность: 1,7 кВт
• Напряжение: 220 В
• Габаритные размеры: 56,5 х 36 х 30 см
• Вес: 15 кг
• Гарантийный срок: 12 мес.
• Производитель: Sirman (Италия)

Особенности:

• Корпус из нержавеющей стали
• Емкость из нержавеющей стали стандарта GN
• Удобные ручки для перемещения емкости
• Электронная система управления температурой с индикатором температуры и времени

Комплектация: 

• Термопроцессор Sous Vide (Су Вид) Sirman Softcooker S 1/1GN 388602 - 1 шт.
• Крышка для ванны - 1 шт.
• Емкость - 1 шт.
• Инструкция по эксплуатации - 1 шт.

Термопроцессор Sous Vide (Су Вид) Sirman Softcooker S 1/1 GN 388602 - это аппарат для варки при низкой температуре воды (от 50°C до 70°C) в вакуумной упаковке с последующим быстрым охлаждением и регенерацией, такой терморежим идеален для приготовления рыбы и морепродуктов. Данная технология позволяет получить готовый продукт питания, сохраняя все свои полезные свойства, сочность и целостную структуру белков, углеводов и других органических соединений, а также имеет ряд преимуществ.

Длительный срок годности.

У большинства продуктов, приготовленных по технологии Су Вид, увеличивается срок службы и будет составлять минимум 5 дней, включая день приготовления и употребления, а у некоторых даже больше, например, рыба – 4-6 дней, говядина – 25-30 дней, телятина – 25-30 дней, свинина – 15-18 дней, мясо птицы – 10-18 дней, овощи – до 45 дней. 

Сокращение потерь.

Мясо - это один из самых дорогих продуктов на кухне. Благодаря вакуумному приготовлению в Sous Vide, мясной продукт не теряет в весе на 25-30%, как при жарке или другой высокотемпературной обработке, при этом сокращаются потери полезного веса, а соответственно и порций.