- Тип: інжекторний
- Кількість рівнів деко: 7
- Розміри деко: GN 1/1
- Відстань між рівнями: 65 мм
- Функція парозволожування: є
- Робоча температура: 30-300°С
- Управління: сенсорне
- Таймер: є
- Вентилятор: 7 швидкостей + функція реверсу
- Підсвітка: галогенна
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Габаритні розміри: 93,3 х 81,8 х 78,6 см
- Потужність: 10,9 кВт
- Гарантійний термін: 12 місяців
- Виробник: Retigo (Чехія)
- Вага: 122 кг
- Тип подключения: 3N/400В/50-60 Гц
особливості:
-
Vision Perfect Cooking - ідеальний колір і хрястящая скоринка страв при мінімальному використанні жирів.
-
Vision Design - мінімізація можливості опіків, завдяки ергономіці дизайну. Гарантія дотримання гігієни за рахунок корпусу з нержавіючої сталі. Висока надійність і довговічність.
-
Smart Investment - економія електроенергії. Економічна автоматичне очищення. Швидка окупність капіталовкладень.
8" дисплей - просте інтуїтивне управління
MyVision - інтелектуальне меню
Сенсорна панель - швидко і безвідмовно працює в будь-яких умовах
Easy Cooking - в залежності від необхідного результату, автомат рекомендує необхідну технологію
шеститочкові термощуп - 6 точок вимірювання температури для найбільш точного контролю середини страви
Тисячі програм по 20 етапам
піктограми - можливість індивідуального позначення під кожну з програм
функція Learn - можливість збереження відредагованого базової програми на свій розсуд
10 останніх - відображення останніх 10-ти використовуваних програм
Multitasking - допускається робота з дисплеєм під час приготування
автоматичний запуск - запланований відкладений запуск
EcoLogic - висновок інформації на дисплей про використовуваної електроенергії для кожного процесу приготування
Нескінченне час приготування - економія часу під час годину-пік
приготування:
Гаряче повітря від 30 до 300 °C
комбінований режим від 30 до 300 °C
Приготування на пару від 30 до 130 °C
біо приготування від 30 до 98 °C
нічне приготування - економія часу і коштів
поуровневого контроль - настройка часу для кожного рівня окремо
Active Humidity Control - автоматичне регулювання вологості
Опрацьована система пароутворення - виняткові результати приготування на пару завдяки двоступінчастим підігріву води і рекуперації
горизонтальна завантаження
Дельта Т варіння - ідеально приготовані великі шматки
низькотемпературна варіння - малі втрати ваги і поліпшення смакових якостей продукту
Cook & Hold - після закінчення приготування перехід в фазу підтримки температури
Golden Touch - ідеальна золота хрустка скоринка при натисканні однієї кнопки
Автоматичний розігрів / охолодження варильної камери з можливістю регулювання температури
Су вид, сушка, стерилізація, конфі, копчення - унікальні програми для сучасної кулінарії
Решту обладнання:
Active Cleaning - економна автоматична мийка
Двері з потрійним склом - запобігає втрати тепла, володіє низьким енергоспоживанням, захищає від опіків
Вентилятор з автореверсом - рівномірний пропікання
клапан - запатентована система осушення повітря в робочій камері для отримання хрусткої скоринки
7 швидкостей вентилятора - контроль циркуляції і розподілу повітря
Fan Stop - невідкладна зупинка вентилятора, що запобігає витоку тепла і пара при відкриванні дверей, перешкоджає опіків
цикли вентилятора - рівномірність в трьох кроках
Aisi 304 з нержавіючої сталі - довговічний матеріал зі спеціальним покриттям для збільшення терміну служби
Вбудований ручний душ - для простого чищення, не використовується пом'якшена вода
WSS (Water Saving System) - спеціальна система зливу і вбудований теплообмінник для низької витрати ресурсів
Уніфікація підключення:
інтерфейс USB - просте використання даних для робочої камери конвектомата
Ethernet / LAN - підключення до мережі, доступ через веб-браузер
Програмне забезпечення VisionCombi - адміністрування программма на комп'ютері і перегляд даних НАССР
Пароконвектомат Retigo B611I - найпопулярніша модель в цій лінійці. Середня продуктивність від 51 до 150 порцій на день забезпечить ресторан, кафе або будь-яке інше невеликий заклад. Виріб володіє високою функціональністю і економністю. Професійні конвектомат Vision - це продумані деталі та дизайн до дрібниць, які відіграють важливу роль у безпеці на кухні і комфортному використанні. За допомогою "інтелекту" машини, Ви отримаєте той результат, на який розраховували, не залежно від людського фактора.